本当にすごいぞ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

いつもご覧いただきありがとうございます( ◠‿◠ )

いまばりのやきにく神戸  店主  曽川です(^o^)/

9月にキャンペーンでお届けする

「神戸ビーフ」( ＾∀＾)

調べると物凄いお肉だってしみじみ思いました！

なぜかと言うと！！

神戸ビーフは、神戸肉流通推進協議会で全て一元管理されています！

その神戸肉流通推進協議会のホームページによると、

兵庫県内の繁殖農家（指定生産者）のもとで生まれた

但馬牛の血統の子牛は、まず牛の戸籍簿に登録され、

10桁の「個体識別番号」の耳標が装着されます。

どの血統で子牛を産ませるか、よりよい種付けを見極め、

子牛を月齢約９か月まで健康に育てることが、繁殖農家の役目です。

とあります！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

なんと！牛に戸籍があるなんて！！

ビックリですね(°▽°)

そういえば、以前神戸ビーフを仕入れた時も、

神戸ビーフ証明書やら、血統証明書・親の名前

さらに、その牛の鼻紋のコピーまで付いていました！

徹底した管理に感心した記憶があります( ◠‿◠ )

そんな徹底した管理のもと生産されている神戸ビーフ！

生まれてから神戸ビーフになるには、更に厳しい審査がありました！

ちょっと長くなったので、そのお話は。次回のお楽しみです( ^ω^ )

最後までお読みいただきありがとうございました(^_−)−☆