焼肉、または「焼き肉」は、それ自体ですでに素晴らしいことは間違いありません。炭による驚くほど心地よい粒状感から、山崎の甘酸っぱい味わいまで、とっても満足のいく夜です。
ただし、より丸みを帯びた体験が必要な場合は、ここからおかずが入ります。それらの多様性はあなたの味蕾とビタミン消費にバランスをもたらします。だからこそ、ここ、 焼肉神戸焼肉ではとの相性が抜群の次の4つのおかずレシピで、物事を一新します。
- ほうれん草Ohitashi項目
必要な：
- 束は、ほうれん草、トリミング成熟
- 、1つのカップだし
- 大さじ2のみりんや甘い日本の酒
- 1/4カップ醤油
- 提供するためボニートフレークを
- コーシャ塩の
：1道順を
- 小鉢で、ダシを混ぜ、醤油、みりん。
- 小鍋または中鍋で、ほうれん草を沸騰した塩水でしおれ、明るい緑色になるまで調理します。それらを軽く塩を加えた氷水の大きなボウルに移します。余分な液体を排出して絞り出します。それらを横半分または一口サイズにカットします。
- 手順1で準備したソースを添えます。必要に応じて、スープとカツオのフレークをトッピングできます。
- テリヤキ豆腐
必要なもの：
- 米酢
- を飾る
- 、中赤玉ねぎ1/2、さいの目に切った
- 大さじ2醤油
- 大さじ2、ブドウ種子またはカノーラオイル大さじ2（または他の高引火点油）
- 大さじ2酒またはドライベルモット
- 14オンスのパッケージ1つ固い豆腐、すすいだ
- 大さじ2の茶色の砂糖で
方向：
- 水気を切り、紙タオルで豆腐の余分な水を取り除きます。それを1インチの立方体に切ります。
- 大きなフライパンで油を強火にかけます。熱くなり、ほとんど煙が出たら、油が飛び散らないように豆腐をゆっくりと加えます。両側を2〜3分間、または金色でカリカリになるまで切ります。火を弱めます。
- 豆腐に醤油、酒、黒砂糖、米酢、赤玉ねぎをそっと塗ります。 30秒間調理し、火から下ろします。
- 必要に応じて、コリアンダーを飾ります。
- 枝豆と醤油とごまソース
必要なもの：
- 大さじ2杯のトーストしたごま油
- 150グラムの枝豆をさやに
- 1杯の醤油
- 塩とコショウで味わう
方向：
- 枝豆を3〜4分間煮ます。次に、冷水で水気を切り、ペーパータオルで乾かします。
- 小さな鍋にごま油を強火で熱します。燻製が始まったら、乾燥した枝豆のさやを2〜3分、または少し焦げるまで炒めます。火を弱めます。
- 醤油を加えます。枝豆が蒸発するまでよく塗ります。
- 塩こしょうで味を調える。
- ホットまたはコールドのいずれかで提供します。
- ゴマニンニクブロッコリー
必要なもの：
- 大さじ1水大さじ
- 2ニンニクの大きなクローブ、細かく刻んだまたは薄い小さなスライス
- 2小さじゴマ種子
- 2小さじ油
- 2小さな頭のブロッコリー、小花に切った
- ゴマ種子と赤唐辛子フレークを飾るために
- 小さじ1ゴマ油
- 1 / 2tsp赤唐辛子フレーク
- 2tsp醤油使用方法
：
- ブロッコリーを沸騰した塩水の大きな鍋で3〜5分間、または明るい緑色になるまで調理します。排水して冷水で洗ってください。それらを脇に置きます。
- フライパンで油を中火にかけます。にんにくを弱火にして、香ばしくて黄金色になるまで煮ます。ごまとごま油を加えます。種が色を変え始めるまで、もう一度調理します。醤油、赤唐辛子フレーク、水を混ぜます。
- ブロッコリーの上にソースを振りかけるか、フライパンに加えてよく混ぜます。塩こしょうで味を調える。